Triturados con nuevas texturas para el Sector Sanitario

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Una nueva innovación para el sector sanitario

Triturados con nuevas texturas. 

El sector hospitalario es una de los sectores más sensibles en el momento de la elaboración de un menú alimenticio, ya que el consumidor final muchas veces no puede seguir una dieta convencional y se debe estudiar muy concretamente tanto la tipología de comida que se tiene que proporcionar, como los ingredientes que contiene el menú asignado para poder complementar el tratamiento médico asignado.

Es por eso que, desde la división hospitalaria y el departamento de I+D d’EUDECFood, se está trabajando para mejorar los menús de los pacientes que requieren una dieta concreta, en especial la de los triturados.

En los Hospitales de Calella y Blanes, centros que incorporan el Sistema Eudec dentro de su cocina, se ha incorporado recientemente referencias de platos, elaborados especialmente para este tipo de pacientes, pensados y desarrollados teniendo en cuenta nuevas texturas y sabores para mejorar la experiencia del paciente.

Por tanto, y visto el éxito de los nuevos productos testados en los hospitales de Calella y Blanes, consideramos que se han mejorado en todos los aspectos importantes presentes en la experiencia gastronómica de los pacientes y, es por ello que hemos aplicado el mismo sistema con los productos a otros centros sanitarios, como son los de la Clínica del Carme de Badalona y el Consorcio Hospitalario de Vic

Amplia gama de platos

A parte de los triturados clásicos, actualmente estamos trabajando en nuevos platos más elaborados para dar a nuestros clientes la más amplia variedad gastronómica adaptada a sus necesidades:

-    Ternera triturada
-    Pudding de tortilla francesa
-    Pescado triturado
-    Pavo triturado
-    Butifarra triturada
-    Leche dulce para elaborar arroz con leche (tanto frío como caliente)

También desde EUDECFood se trabaja con otros productos tales como cremas o purés con texturas también modificadas que nos permiten personalizar las formas, como el puré de garbanzos, de judía seca, de patata con caldo de verduras, etc..

Gran variedad de complementos y decorativos

Con el objetivo de dar más color a los platos, mejorar la presentación y hacer más amena la comida, disponemos de una gran variedad de complementos, decorativos y salsas:

-    Ajo y perejil
-    Jamón
-    Chorizo
-    Aceite de gambas.

Productos que completan la oferta existente de salsas bechamel, lata, ciruelas, pimiento verde, tomate…

Actualmente EUDECFood es la única empresa que ofrece este servicio personalizado de triturados y de innovación de menús y alimentos para el sector sanitario, cuidando siempre la calidad y el frescor de los alimentos para cada plato.

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